昭和八年創業。
すし一髄、変わらぬ心粋。

昭和８年。
初代川上吉助が「港すし」の暖簾をあげました。
西堀通りの堀端で、屋台からの出発でした。
昭和１１年には、現在の古町９番町で店をかまえ、
二代目吉昭、そして三代目伸一へとわたり、
営業いたしております。
新潟は古くからの港町です。
四季を通して、
日本海の新鮮な魚介類が顔をそろえます。
刺身や寿司はもちろん、
同じ食材にひと手間加えることで、
味や見た目、香りなど、
また豊かな食材へと生まれかわります。
まずは、お客様に
新潟の海の幸をお楽しみいただけれと思います。